GOURMET..?

Es una idea cultural asociada a las artes culinarias de la buena comida y del buen beber,

aquellos placeres comestibles y bebestibles, la palabra deriva del francés “Gourmand” que a su vez viene de “Gout” (gusto, sabor en francés).

Las antiguas enciclopedias definen a Gourmand como: Amor refinado y sin control por la comida.

Lamentablemente antes en el siglo XVII lo gourmet y gourmand era asociado con glotonería, hasta el punto de ser considerado pecado capital como la gula.

Los productos gourmet son preparaciones elaboradas con ingredientes seleccionados usando buenas prácticas de higiene manteniendo al máximo sus cualidades organolépticas, elaboradas por personas que dominan el preparado específico para finalmente ser consumido por alguien que aprecie la calidad y la buena comida.

¿Qué es Degustar?

DEGUSTACION

Es  saborear aquello que se consume lentamente, no se trata de comer o beber de manera casi automática, sino de tomarse unos momentos para ser consciente de la acción y potenciar su disfrute,  estimular  los sentidos  y que la experiencia sea placentera.

Para una degustación de comida mexicana se sirven porciones pequeñas de cada platillo de tal manera que,  el paladar disfrute cada ingrediente sabor y olor para distinguir  cada uno de los  guisos.

Cuando la degustación se centra en una bebida, se habla de cata, las catas más populares son las de vino, la cata suele ser organizada y dirigida por un sumiller o sommelier, un experto en vinos.

Ahora que  ya sabemos las definiciones…Buen provecho y disfruten  sus próximas degustaciones y catas.

CATA

Bien venidos a nuestra degustación Virtual

La  gastronomía  mexicana  es  rica  por  su variedad  en  platillos y  su alto contenido en nutrientes. Nuestra  empresa   

Tamales  del  Rodeo  (gourmet).. ofrece una  variedad  en  sabores  y   un  servicio  personalizado para quien  gusta  del  buen   comer  y  posee  un paladar  fino.

Damos  la  Bienvenida   a  todas  las  personas que  gustan de lo tradicional mexicano, ponemos  a  su  disposición nuestro servicio virtual donde encontraran  información variada  en  temas  de gastronomía  y de las novedades  que   Tamales  del  Rodeo  (Gourmet) Tendrá para  ustedes, pensando  en  ustedes.

Pasen  y  sean  bienvenidos…..